Fenomena Mutu dan Keamanan Pangan dalam Konteks Global

"Fenomena Mutu dan Keamanan Pangan dalam Konteks Global"

Seiring pertumbuhan pasar modern yang terus meningkat, pasar global memberikan persyaratan standar mutu pangan yang semakin ketat. Beberapa standar pangan internasional (Standard Codex) diberlakukan wajib oleh negara maju, seperti USA, Singapura dan Australia memberikan persyaratkan HACCP dan SQF 1000-2000, lalu Eropa mensyaratkan EUREP GAP pada produk pertanian.

Bagaimana dengan kondisi di Indonesia?

Fenomena mutu dan keamanan pangan di Indonesia masih cenderung lambat. Standarisasi mutu seperti SOP-GAP, GHP, GMP, maupun SNI masih belum banyak dikenal, aspek keamanan pangan produk segar belum menjadi perhatian, dan sistem pengawasan keamanan pangan produk segar belum kuat. Sehingga produk pertanian Indonesia semakin sulit bersaing, produk impor mudah masuk ke Indonesia, serta kepercayaan konsumen akan mutu pangan Indonesia semakin menurun.

Sampai kapan fenomena ini terus berlanjut? Pembangunan pertanian Indonesia tidak dapat membaik apabila hanya menunggu dan berharap.

Dokumentasi: Teras Petani

#teraspetani #tanilampung #pertanianlampung #pertanianindonesia#nofarmnofoodnolife #farmers #farm #farming #agriculture #agricultural#farmlife #agriculturelife